1.准备好鸡蛋，西红柿，面条，任何面条都行。2.鸡蛋打到碗里面，西红柿切成小片，切什么样根据自己的审美随意发挥，切小一就好。。3准备汤锅放清水煮到锅底有小泡泡，不需要水完全烧开，避免面条粘在一起。把面条放进去煮到7-8分熟。装半碗凉水把面条捞出放水里面备用。
4开火，用不粘锅炒。加少量油，煎蛋捞出。再把西红柿放进去炒，炒致半粘状的时候把蛋放进去，放盐，生抽。5开小火，稍微炒一下，把面条放进去搅拌均匀，即可出锅。
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蓉大大的美食记
