秋梨膏 少糖无蜜原汁版

梨清洗干净 去籽切块 全部榨成汁
梨皮一定要留下
曾经有位大夫告诉我梨皮才是止咳的关键
我用的水晶梨 皇冠梨应该也没问题 不要看量大 最后成品真的没多少╮(￣▽￣)╭

姜去皮切丝
红枣去核切丝
罗汉果捏碎
这步忘了拍照了

所有的姜丝 枣丝 罗汉果 梨汁一起熬煮半小时到四十分钟以上
不用加水 用梨的原汁熬 因为把梨都打成糊了 熬的时候会四处乱溅 小心烫到哈
( •̥́ ˍ •̀ू )
然后关火闷一小时以上 这时候就可以该吃饭吃饭该出去浪出去浪了

等到梨糊不烫手的时候 用小筛网把梨渣滓 姜 罗汉果 红枣都滤出来 建议滤过的渣滓再用细棉布挤一挤 还能挤出来不少汁
图上的锅 一开始熬梨糊的时候是满满一锅 滤出汁就剩大半锅了,,Ծ^Ծ,,
滤汁好辛苦( •̥́ ˍ •̀ू )我还筛了三遍……

滤出的汁加上冰糖大火烧开 耐心收汁吧
我熬了大概两个小时 建议用硅胶铲 可以把溅在锅边上的汁液都刮下去 后期刷锅的时候能好刷点╮(￣▽￣)╭刷锅太痛苦了

因为冰糖比较少 只靠果糖 所以熬的过程比较漫长 开个电影边看边搅拌吧
熬到梨汁剩下四分之一 膏体沾勺的时候就可以关火了 这时候还是略稠的流动状态 等凉的时候还会更加稠

趁热装瓶吧 凉了就凝固了 更不好装了
剩下锅里刮不出来的就加点水涮涮喝了吧
即刷锅了还不浪费  (ง •̀_•́)ง

祝大家秋冬安康不要咳嗽哟～
ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~