小哥哥爱心周末餐之腊肠什锦蛋炒饭
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人做过这道菜
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好吃到爆炸！论如何提升蛋炒饭的高级感～
用料
小哥哥爱心周末餐之腊肠什锦蛋炒饭的做法
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胡萝卜、青椒、腊肠切成丁，准备葱花、蒜末，鸡蛋搅匀
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热锅凉油，放入葱花、蒜末，炒香
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放入胡萝卜、青椒、腊肠，大火炒至30秒，盛出备用
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热锅凉油，放入打好的鸡蛋液
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鸡蛋稍微定型后放入隔夜米饭，调成中火，充分翻炒，可以用勺子底部敲打米饭块，保证米饭均匀受热
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中火炒至3分钟，转大火，放入炒好的胡萝卜等
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炒匀后放入食盐，即可出锅
小贴士
1. 隔夜米饭口感最佳
2. 不要放姜末，会辣
3. 腊肠本身有咸味，盐要少放些
记得要和心爱的人一起吃哦～
2. 不要放姜末，会辣
3. 腊肠本身有咸味，盐要少放些
记得要和心爱的人一起吃哦～
