鸡腿肉(鸡胸) | 适量 |
西红柿 | 半个 |
各种蔬菜 | 随喜 |
无盐黄油 | 水果刀一刀尖 |
焖熟的米饭 | 适量 |
剃下鸡腿肉,去皮去筋膜切小丁,加一点淀粉蛋清抓匀腌制一会。鸡胸肉也可以,但口感可能会柴,腌的时候可以加一点点香油。
各类配菜切小丁,我用了西红柿、芹菜、圆白菜、胡萝卜、土豆模仿一下罗宋汤嘻嘻嘻。
热锅加一点点油,微微烧热后加入腌制好的鸡腿肉翻炒,待肉变白后出锅。
锅里加一刀尖黄油后转动锅子待黄油融化后加入西红柿丁翻炒出汤,加入其他配菜翻炒一会,加入适量无盐糖番茄膏(可不加)后加入适量清水(2-3碗或更多),开锅后盖盖煮15分钟,期间多看几次以防干锅,待汤差不多收干后加入焖好的米饭翻炒。如果宝宝咀嚼能力好可以等少留一点汤加米饭等汤汁炒干,如果还吃不了干米饭就多留一些汤跟米饭一起再煮一会,根据自己情况自行调节。
可以出锅啦!