东北_老黄瓜汤
7.6
综合评分
44
人做过这道菜
小白_私房菜
小时候每年初秋家里总做的味道
用料
东北_老黄瓜汤的做法
-
准备一根老黄瓜，洗净！半个土豆
拿土豆挠子给它俩去皮！
冲洗一下如下图
-
洗净后拿土豆挠子把老黄瓜刮成条片
土豆切成条（小手指左右粗细）
两根葱切成葱花！
蒜用刀背拍扁
-
起锅烧油，油热放一半葱花，放蒜爆香，出香气放土豆条煸炒，炒半分钟放海天海鲜酱油1勺，继续炒。
-
炒 1分钟放适量水，中火煮5-10分钟放鸡精、盐、味素、黄瓜条。盖好继续煮3-5分钟，时间不宜太久黄瓜会煮烂。出锅前放勾好的水淀粉，等待20秒关火，倒出。撒上葱花！
一道鲜喷喷的老黄瓜种汤就做好了！
小贴士
土豆条一定不要洗，不然不面了！黄瓜条也是一样，打成条就不要再次冲洗！会减少他的鲜味儿！
