1．面粉、玉米面、酵母、泡打粉、盐、糖等搅匀，拌上一个鸡蛋2．牛奶加入温水中，分多次加入面中，搅成糊状；3.用拳头将面糊中掺入玉米油，成面团，放冰箱一晩，发酵；4．面板和手上都抹上油，揪成面剂，用手压成片状，割两刀，这时面团很软，这是正常的；5.油温热一些，小心翼翼地将面鱼放入锅中，正反各一分多钟即可入盘。
炸呗
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