吃了不怕冷的红烧羊排
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人做过这道菜
Estbleu
吃完了不怕冷哦，剩的汤汁过滤一下，当面汤也是好的ヾ ^_^♪
用料
吃了不怕冷的红烧羊排的做法
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提前把羊排泡在冷水里，多换几次水，直到水看不到血色
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换干净冷水，加羊排，姜片，葱段，八角一个，香叶一片，料酒
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水开后，煮个一两分钟
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羊排夹出来，泡沫都撇干净
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准备香料类，花椒和陈皮用卤料包装好
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把香料，羊排，啤酒倒到高压锅
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加适量生抽，老抽只要一点点，一小块冰糖，高压锅牛羊肉红烧模式，压力一百帕，三十分钟
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三十分钟后，加胡萝卜滚刀块，再三十分钟
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出锅加香菜
小贴士
红烧牛羊肉，用啤酒代替水，滋味儿更好。红烧的菜加陈皮，可能是从外婆那一辈传下来的配方吧(*^_^*)
