家乡味萝卜皮
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A:白萝卜皮 （两个大白萝卜）
盐 2汤勺 （腌制皮使用）
B:白糖 30g
白醋 150ml
添丁甜醋 50ml
柠檬汁 少许
指尖椒 20个（怕辣可以少放点）
大蒜头 2-3颗
盐 2汤勺 （腌制皮使用）
B:白糖 30g
白醋 150ml
添丁甜醋 50ml
柠檬汁 少许
指尖椒 20个（怕辣可以少放点）
大蒜头 2-3颗
用料
| 盐 | 克 |
家乡味萝卜皮的做法
-
白萝卜切皮，稍微多带点萝卜肉。放盐抓匀，腌制1-2小时。
腌制好的萝卜皮冷水洗净，多冲洗几遍，去掉盐味。过冷开水后，凉干水分（我是厨房纸先吸水，再吹风筒冷风吹）。
干净的大碗中放入材料中的B调料，搅拌均匀，可根据自己口味再适量调整酸甜辣。把干水的萝卜皮倒入拌匀，密封。放入冰箱第二天就可以开吃啦👏
