红烧排骨
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人做过这道菜
自己动手满足爱吃的胃
用料
红烧排骨的做法
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排骨大火焯水捞出，撇出浮沫，排骨煮至变色后捞出，水分沥干。
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锅里底油，沥干水的排骨放入，两面煎至金黄色，捞出。
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另一锅内一点点油烧热，放入葱姜蒜煸香。
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放入煎好的排骨翻炒后，倒入料酒、老抽、酱油、冰糖，继续翻炒至上色。
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倒入盖过排骨的热水烧热，放入八角、桂皮、香叶，改中火慢慢炖，至少半个小时，要注意水份。盐按个人口味添加。
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喜欢吃玉米的，可以切小块，放进去煮，味道也是不错的呢。
最后一步大火收汁，完成。
