懒人棒子骨（简单的不要不要的）
9.0
综合评分
25
人做过这道菜
司马燕子
棒子骨就是猪骨🐷。当然这个食谱非常万能，几乎适应于一切肉类，排骨，琵琶腿，脊骨，鸡翅and so on。
用料
懒人棒子骨（简单的不要不要的）的做法
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棒子骨清水清洗干净，老爷子今天采购的棒子骨不错，肉挺多。表扬一下。😄
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棒子骨凉水下锅加料酒汆水，汆好后的骨头再次清洗干净。主要是洗去浮沫。
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锅里加清水，水量要没过骨头为准。放入花椒，生抽，柠檬片，葱段，姜片，八角。
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骨头也放进去。开大火煮开后转小火煮30分钟。
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出锅之前把盐加汤里拌一下。
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来，可以开始啃棒子骨了。😄
小贴士
1.关于焯水，肉类骨头类要冷水下锅焯，冒出里面的血水。如果热水呢不仅冒不出来，而且还会凝固在里面。
2.柠檬片是去腥，没有可以不放，家里有香叶桂皮也可以放进去。
3.盐要最后加，加早了肉不容易烂，根据自己的口味适当调整吧😄。
2.柠檬片是去腥，没有可以不放，家里有香叶桂皮也可以放进去。
3.盐要最后加，加早了肉不容易烂，根据自己的口味适当调整吧😄。
