将生紫薯洗净,刮去皮,切成薄片,越薄越好,然后摆在可透气的容器上,阳光下晒透。
晒的过程中可以将紫薯片翻动几次,大约三天左右就能晒透,变成手一掰就碎的脆片。
用料理机将晒好的紫薯片打成粉就可以了。放在密封罐里,随用随取。
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