紫薯粉

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朋友给了很多紫薯,一时吃不了,时间长了又怕坏掉,还是做成紫薯粉比较好。
看了很多紫薯粉的做法,都要把紫薯蒸熟,比较麻烦。我的紫薯粉是用生紫薯做的,很简单。

用料  

生紫薯 若干

紫薯粉的做法  

  1. 将生紫薯洗净,刮去皮,切成薄片,越薄越好,然后摆在可透气的容器上,阳光下晒透。

    紫薯粉的做法 步骤1
  2. 晒的过程中可以将紫薯片翻动几次,大约三天左右就能晒透,变成手一掰就碎的脆片。

    紫薯粉的做法 步骤2
  3. 用料理机将晒好的紫薯片打成粉就可以了。放在密封罐里,随用随取。

    紫薯粉的做法 步骤3

小贴士

晒之前最好看看天气预报,选连着能有几天晴天的日子。,不然紫薯片容易坏掉。
 

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该菜谱发布于 2018-12-16 20:34:03
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紫薯粉的答疑

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