凉拌秋葵

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秋葵口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,秋葵可以改善免疫功能、抗氧化、调脂、抗疲劳等
吃了多种做法的秋葵,还是觉得凉拌做好吃。

用料  

秋葵 20根左右
生抽 2-3勺
1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
1勺
3-5瓣
酌量
绿芥末膏不用也行 酌量

凉拌秋葵的做法  

  1. 将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右。(开水中放盐一勺,油一勺,这样秋葵颜色翠绿鲜艳)

    凉拌秋葵的做法 步骤1
  2. 捞出,切掉秋葵蒂,或切成你喜欢的形状装盘中

    凉拌秋葵的做法 步骤2
  3. 蒜切末放小碗,小碗放2勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油,一勺香油,一勺白糖,一段绿芥膏(或几滴芥末油或不放也可),盐可以不放,如果吃盐重酌量加入。搅拌均匀倒在秋葵上。

    凉拌秋葵的做法 步骤3
  4. 开始享受秋葵的脆嫩、多汁、滑润、独特香味吧😋

    凉拌秋葵的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-12-16 21:10:15
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