超鲜美的鲜虾西芹粥

虾去虾线后剥出虾仁，虾皮和虾头一定不要扔哦！

把虾仁另外盛出，加入姜末、一勺料酒、半勺胡椒粉，搅匀腌制

大米提前泡半小时以上

锅里热油（要多一点大概不到一汤勺的样子），加入虾皮和虾头中火炸至油通红透亮，把油单独盛出备用～

锅里烧开水后加入泡好的大米，大火煮五分钟（最好一个方向一直搅拌），转小火，盖上盖子煮半小时

加入腌制好的虾仁，适量的虾油，适量的盐，一点白胡椒粉，搅匀后盖上盖子再煮十分钟。煮粥的时候就可以切一点西芹碎啦

虾油太好看了偷偷加个图！

最后撒入西芹碎，再煮个两三分钟就可以盛出来喝啦

粘稠好味道！！！！