波兰种粉红牛肉汉堡
0
人做过这道菜
爱买面粉的奇女子
买了海南红心火龙果
就想着正好颜色鲜艳做点粉色的东西
看到了羽萱妈妈做的特别好看借鉴了一下
她的汉堡胚是直接法我用了波兰种
牛肉饼酱料我也改动了
不过她做的更美！
就想着正好颜色鲜艳做点粉色的东西
看到了羽萱妈妈做的特别好看借鉴了一下
她的汉堡胚是直接法我用了波兰种
牛肉饼酱料我也改动了
不过她做的更美！
用料
波兰种粉红牛肉汉堡的做法
-
波兰种室温发酵12小时
酵种表面呈现很多气泡即可
除了黄油和盐之外 波兰种+主面团材料混合揉至手套膜
烤箱预热至170度 烤20分钟
烤个5分钟之后就要加盖锡纸以防颜色过深
我烤完后还是有点黄色 下次试试把温度调低点
-
牛肉饼
牛肉靡220g 半个洋葱碎（先炒熟） 一只鸡蛋 两浅勺盐 半浅勺黑胡椒 一勺蚝油 一勺生抽 一小撮糖提味
配餐大家随意脑洞
用到酱料：蕃茄酱 黄芥末酱
