超好做的提拉米苏😆

小贴士很重要一定要看！！！我做了几次的心得tips！
1.奶酪：
一定要用马斯卡彭（也叫马斯卡布尼）这种奶酪，网上有很多！很好买！
它的保质期就是很短且运输贮藏问题，所以最近做最近买，而且要就近发货地买，冬天还好，有一次夏天买浙江发货还延误了很久，到手肯定坏了就直接退掉了，买之前要问保质期，收到货一定要查看坏没坏！
收到0～4度冷藏保存，打开之后七天内用完！！
2.咖啡：
选自己最爱喝的就好！但是千万别是三合一的！！黑咖啡！！什么也不加！！
咖啡一定要先做！在一旁晾凉，用热的咖啡浇手指饼就崴泥了！
3.朗姆酒：
朗姆酒在里面的比例不多，就是吃的时候感觉有酒香，醉是不可能的！！不喜欢酒味的可以不放！不是必须，而且看到有卖咖啡酒，没有试过！感觉还是自己兑的味道很喜欢！
4.鸡蛋：
要选择可生食的！因为这个菜谱是很简单的做法，也不需要加热！之前看到有些菜谱需要加热还是怎么的，那样可以用一般鸡蛋啦！最主要就是杀菌问题！生食鸡蛋比较方便，一般全一点的超市都会有卖，很容易买到！
在做之前先把鸡蛋从冰箱拿出来放到常温！不要太冷！
5.蛋清打发：
柠檬汁没有可不加，柠檬就是为了打发更容易一些。
之后打发过程中分三次加（开始一次，粗泡一次，有轻微纹路的时候一次）其实这个很方便也不用太局限在这里，打到打蛋器拿起是直立尖角不弯就好啦！不要打过
6.蛋黄奶酪糊：
用蛋抽一个方向搅动，不要来回，不费力几下就能搅拌到图中样子，不要太用力或者过度搅拌。
与蛋白混合时翻拌就好~
7.手指饼：
有的博主是自己烤啦，但是我比较懒哈哈哈，而且这个真的很快很简单我就选择买手指饼，很好用味道也不错，我一直用这个牌子。
8.口味：
我喜欢比较淡的口味，所以要是喜欢甜可以适当再加5-10g糖在蛋黄糊里就好啦！
但是不知道别的牌子手指饼是什么样，这个手指饼表面有些许糖粒，能增加一定甜度的！
9.筛粉：
就用小筛子不用很多可可粉就能铺满表面，一定不要筛太多太多吃的时候会呛到！再加点可可碎屑就更完美啦！
10.量：
按这个食材用量能做两个饭盒左右，这次做了一个塑料饭盒和一个乐扣的方饭盒。不是很多！正常家中尝尝分享一下这一份量就够啦
11.如果想要做生日蛋糕啊什么的也可以！
之前做过一回8寸的！加10-15g吉利丁就可以固住！
食材用量*2就好啦！可以做一个八寸外加一个小饭盒的量。
12.吃之前之后一定要冷藏！！不是冷冻！！凉凉的口感更好！！