凉调面筋
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
_美食与爱不可辜负
唯有美食和爱不可辜负
用料
凉调面筋的做法
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面筋切5x5cm大小方块入锅，煮熟，大概变为原来两倍大，筷子可轻松插进去即可。
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煮面筋的时候准备汤汁：辣椒粉，花生碎，蒜切沫，这三样，放小碗，烧热油，油入碗，泼辣椒油。油锅不加热，倒醋，用锅的余热呛醋，呛好的醋另倒一碗，加一勺味极鲜，一勺盐，搅匀，依个人口味酌量往醋碗加辣子油。
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面筋煮好以后晾一会儿，手撕小块，加上配菜，浇上调好的汁，拌匀。
小贴士
辣子油，醋，盐都可根据个人口味酌量加减
