木瓜椰奶冻

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橙黄色的的木瓜中藏着白白的椰汁牛奶中;木瓜加牛奶,颜色鲜艳、明亮,入口清甜、香醇。

用料  

木瓜 1个
牛奶 250克
椰浆 40克
吉利丁粉 10克
白砂糖 适量

木瓜椰奶冻的做法  

  1. 木瓜洗净,从尾部切下一片,使其能够立住;头部也切下一刀,露出籽,用勺子挖去籽;

    木瓜椰奶冻的做法 步骤1
  2. 牛奶、椰浆、吉利丁粉和糖一起倒入奶锅,小火加热至吉利丁粉完全融化。煮的时候要不停搅拌;

    木瓜椰奶冻的做法 步骤2
  3. 煮好后自然冷却至常温,然后倒进木瓜中;放入冰箱冷藏4小时以上;

    木瓜椰奶冻的做法 步骤3
  4. 切块,装盘。

    木瓜椰奶冻的做法 步骤4

小贴士

1、木瓜要选取熟木瓜,不要购买青木瓜。
2、热牛奶的时候要小火,慢慢加热。

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该菜谱发布于 2018-12-17 11:12:15
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