备好大料
鸭肉切好沥干水
把辣椒，芹菜炒出香味备用。
热锅放油，姜片然后煸炒鸭肉。
芹菜、辣椒切好备用。
鸭肉炒出香味，加上香料，最后倒入一罐啤酒。这次我用了老珠江啤酒，我建议用菠萝啤炆煮更香。
煮到汁水变浓稠了就加入辣椒，芹菜翻炒。
最后就可以出锅啦。
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