香辣鸡丝
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人做过这道菜
吃饭熊宝宝
我买了块鸡胸肉，本来打算做鸡排的，但是我妈说我最近油炸的吃的太多了，所以我就想煮着吃，想起来几年前我哥做的一道芥末鸡丝，但是家里没有芥末，我又爱吃辣，就做了这个香辣鸡丝。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 葱 | 1棵 |
| 姜 | 一小块 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 青辣椒 | 两个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 孜然 | 少许 |
| 花椒面 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 香菜 | 1棵 |
| 生抽 | 少许 |
| 醋 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
香辣鸡丝的做法
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1.没拍图做完才想起来。将鸡胸肉洗净，冷水下锅。放入葱，姜，八角，花椒。和少许盐，煮熟。
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在煮鸡胸肉的时候，将青椒，蒜，葱，干辣椒，洗干净切碎。将葱，干辣椒，花椒面，孜然面，盐，放进碗里。烧油倒进碗里。
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煮熟鸡胸肉捞出，放进冷水里。用手撕成丝，将青椒，蒜，和刚刚调的辣椒油倒进去，放入蚝油，生抽，醋，香菜。放进去搅拌均匀。就好啦开吃。
