咖喱土豆胡萝卜焗面
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人做过这道菜
vv0409
一个人宅在家里，经常不知道做什么吃。
自从买了一次马苏里拉芝士碎，仿佛打开了新世界的大门――焗饭、焗面、焗红薯、焗玉米――只有你想不到的，没有芝士不能焗的。作为超级芝士爱好者，表示天天去外面吃焗饭是真的吃不起，并且卫生也无法保证，所以开启了自己在家各种“焗”的生活~
这道咖喱土豆胡萝卜焗面是我最常吃的焗面之一，简单快手且非常好吃，决定记录下来。
自从买了一次马苏里拉芝士碎，仿佛打开了新世界的大门――焗饭、焗面、焗红薯、焗玉米――只有你想不到的，没有芝士不能焗的。作为超级芝士爱好者，表示天天去外面吃焗饭是真的吃不起，并且卫生也无法保证，所以开启了自己在家各种“焗”的生活~
这道咖喱土豆胡萝卜焗面是我最常吃的焗面之一，简单快手且非常好吃，决定记录下来。
用料
咖喱土豆胡萝卜焗面的做法
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意面放少许盐 煮8分钟 捞出沥干备用（煮面期间准备下面的材料）
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肉馅加盐 料酒 淀粉 十三香（没有可不加）腌一会儿
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土豆 胡萝卜 洋葱（我没有找到 就没有放）切丁
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热锅放油 先用洋葱爆香 放入肉馅（可放入适量酱油提味）炒至变色 盛出备用
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起锅放油 放入胡萝卜丁 稍微炒一下后加水 盖上盖子煮约七八分钟
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煮一会儿之后 放入土豆丁和咖喱 盖上盖子煮
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煮至水剩一点时关火（注意千万不要等水全煮干再关火 那样会超级干 我这次做的就有点儿干） 放入肉末 意面 盐搅拌均匀
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盛出一碗 将芝士碎（芝士片应该也可以）均匀平铺在表面 微波炉高火3分钟（可根据自家微波炉情况自行调整 芝士融化即可）
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大概这种程度即可
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香喷喷的咖喱土豆胡萝卜焗面就做好啦
小贴士
1.一定要先放胡萝卜后放土豆
因为胡萝卜非常硬 很难煮透 但是土豆特别软 非常容易煮成泥 所以土豆一定要晚儿点放 我已经做出来好几次最终成品吃不到土豆 只能吃到土豆泥(´;︵;`)
2.焗面时不要盛太满
这样会导致没有地方放芝士 或者芝士会溢出来 非常难清理
3.一定要及时清洗放焗面的碗
碗边缘上的芝士放时间太长的话 真的超级难搞掉 答应我 一定要做一个勤快的宝宝 吃完马上洗碗！
因为胡萝卜非常硬 很难煮透 但是土豆特别软 非常容易煮成泥 所以土豆一定要晚儿点放 我已经做出来好几次最终成品吃不到土豆 只能吃到土豆泥(´;︵;`)
2.焗面时不要盛太满
这样会导致没有地方放芝士 或者芝士会溢出来 非常难清理
3.一定要及时清洗放焗面的碗
碗边缘上的芝士放时间太长的话 真的超级难搞掉 答应我 一定要做一个勤快的宝宝 吃完马上洗碗！
