红糖发糕

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记性比较差,对于改动过的方子以此方式记录以防忘记。

用料  

面粉 250克
泡打粉 6克
小苏打 1克
红糖 50g
温水 150g
蔓越莓、杏仁片等任意干果 若干

红糖发糕的做法  

  1. 把面粉、泡打粉、小苏打粉一起放入干净无水盆中,用手动打蛋器搅拌均匀备用。(搅拌多几次)

  2. 取另一个盆放入温水(38℃),加入红糖,略搅拌。

  3. 倒入步骤1里的材料(混合好泡打粉、苏打粉的面粉)用筷子拌一拌。

  4. 用手扎成面团,分成每一个均匀剂子,剂子口向上,直接放入模具。

  5. 烧开水后放入蒸20分钟,
    中途不能打开盖加入水。

    红糖发糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-12-17 13:06:06
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