把面粉、泡打粉、小苏打粉一起放入干净无水盆中,用手动打蛋器搅拌均匀备用。(搅拌多几次)
取另一个盆放入温水(38℃),加入红糖,略搅拌。
倒入步骤1里的材料(混合好泡打粉、苏打粉的面粉)用筷子拌一拌。
用手扎成面团,分成每一个均匀剂子,剂子口向上,直接放入模具。
烧开水后放入蒸20分钟,中途不能打开盖加入水。
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