入口即化的溶豆
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人做过这道菜
米仙儿-
#心妈辅食#用爱制作妈妈牌
用料
入口即化的溶豆的做法
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准备材料，打蛋器和盆一定要无油无水
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取蛋黄，挤1-2滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替，柠檬可以去腥并有助于打发
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打蛋器高速打约3-4分钟，至发白膨胀，拉起时不会立即低落的程度
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蛋黄打到这个状态就可以加入奶粉，这步忘记拍照了，实验了好几次，蛋黄和奶粉的重量比在5:2为最佳
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混合用翻拌的方法，单手拍视频有点不太方便
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千万不要画圈搅拌，容易消泡不成形
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搅拌均匀后将蛋黄糊装入裱花袋
小窍门，把裱花袋放在一个高一点杯子里直接倒入即可
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尾部打结
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口不要剪太大，牙签粗细就可以
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烤盘上铺烤垫，挤大小均匀的颗粒，我手残，挤的大小不一，请忽略
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烤箱120度预热，然后放入烤盘上下火120度烤制20分钟左右
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出锅，入口即化，宝宝很喜欢吃，妈妈也喜欢（*＾3＾）
小贴士
很多妈妈说照着做还是失败了，我觉得有几点需要注意
1.容器一定要无油无水，否则影响打发
2.原料配比，之前我做过两次也失败了，调整了配比后就一次成功，而且一定要用婴儿配方奶粉哦
3.混合时的手法，一定是翻拌，不要画圈
4.烤箱温度，这个需要自己摸清自己家烤箱的脾气哈
最后，希望宝宝们都能吃上妈妈牌哦，我也是新手，大家一起学习进步，如果大神路过看到了还请多多指教
1.容器一定要无油无水，否则影响打发
2.原料配比，之前我做过两次也失败了，调整了配比后就一次成功，而且一定要用婴儿配方奶粉哦
3.混合时的手法，一定是翻拌，不要画圈
4.烤箱温度，这个需要自己摸清自己家烤箱的脾气哈
最后，希望宝宝们都能吃上妈妈牌哦，我也是新手，大家一起学习进步，如果大神路过看到了还请多多指教
