鲜嫩多汁香菇芹菜肉包
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人做过这道菜
四月厨娘sf
香菇芹菜可以随意换成自己喜欢的菜～第一次写详细的菜谱，有不清楚的见谅哈～
用料
| 小香菇 | 15朵 |
| 芹菜 | 60-70克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜片 | 6片 |
| 花椒粒 | 15颗 |
| 馅料调味料： | |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 6克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 糖 | 4克 |
| 鸡精（可不放） | 1-2克 |
| 葱姜花椒水 | 90克 |
| 白胡椒粉少许 | |
| 面团 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 155-160克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法
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腿肉先切小块
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再细剁
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加入馅料的调味品，拌匀
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姜葱切碎和花椒泡水分次加入馅料里，搅拌上劲（为啥我的葱这么大棵咧，因为是自己种的风葱，😄）
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芹菜切末，加少许盐杀出水份
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香菇泡开后切碎
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芹菜香菇加入，加热少许油，泼在馅料上～
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拌匀后，冷藏啦
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面粉加水酵母糖盐，用面包机揉面后，发酵两倍大，拿出排气，揉成长条
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分割成15个小面团
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压扁
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擀成中间厚四边薄的圆形，包馅
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捏出包子褶子，我也不大会，哈哈
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好啦。醒发20分钟
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冷水上锅，水开后蒸15分钟
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OK～
