大米粉 糯米粉 混合后 加入水, 水要慢慢加, 加水时用筷子不停搅拌
加入水后 应该是用手攥一下后能攥在一起,但是碾一下还能松松的
用16目的筛网过筛
用电饭锅里这种,上面铺上纱布
过筛! 费时间也要坚持✊ 过两遍筛!
第二次过筛时先放入一半粉, 盖上布 ,上火蒸5分钟
豆沙馅儿放入保鲜袋中, 擀平, 切成圆形
蒸好5分钟后,把豆沙馅儿放进去, 再将其余粉筛入,切记 筛入后别用力按压! 用一块纱布盖在容器上面, 再用大火蒸25分钟
真的很松软! 我用的是耳朵眼炸糕馅儿! 豆沙馅儿很不错! 米糕超级好吃! 松松的 软软的!
我用这个机器磨的大米面