酸甜开胃萝卜

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上次分享给大家酱萝卜的秘方时,
据说第二天菜场的萝卜都卖空了。
今天又要给大家种萝卜了,
切一切,泡一泡,
冬天的小清新就是这么简单。

入口酸酸甜甜,
直接当零食吃都好像没什么违和感,
特别的爽口开胃呐。
难怪餐厅都用这个作为餐前小菜奉上,
吃几口就把你的胃给打开了,
接着就点这个点那个,大吃一斤了呀。

白萝卜为主料,
青胡萝卜看个人喜好,
若是放一些芹菜一起泡也是好的。
动动你的小手吧,
明天菜场见。

用料  

白萝卜 1根
胡萝卜 1根
青萝卜 1根
2勺
4勺
白醋 适量

酸甜开胃萝卜的做法  

  1. 萝卜洗净,去皮,切成长条。

    酸甜开胃萝卜的做法 步骤1
  2. 将切好条的萝卜一起放盆内,放盐拌匀腌制。

    酸甜开胃萝卜的做法 步骤2
  3. 腌到萝卜出水比较多的时候,将水倒掉,尝一下萝卜的咸淡,如果咸了就用凉开水冲洗几遍沥干。

    酸甜开胃萝卜的做法 步骤3
  4. 辣椒切段放入,放糖,白醋加到比萝卜稍低一点的位置就好,拌匀泡上一晚。夏天需要放冰箱,喜欢甜一点口感的可以自行增加糖量。

    酸甜开胃萝卜的做法 步骤4
  5. 把泡好的萝卜捞出来,装盘就可以吃啦。

    酸甜开胃萝卜的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-12-17 20:10:44
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