萝卜洗净,去皮,切成长条。
将切好条的萝卜一起放盆内,放盐拌匀腌制。
腌到萝卜出水比较多的时候,将水倒掉,尝一下萝卜的咸淡,如果咸了就用凉开水冲洗几遍沥干。
辣椒切段放入,放糖,白醋加到比萝卜稍低一点的位置就好,拌匀泡上一晚。夏天需要放冰箱,喜欢甜一点口感的可以自行增加糖量。
把泡好的萝卜捞出来,装盘就可以吃啦。
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