芥兰头直径12cm, 去皮切丝
放半勺盐腌10分钟,去水保脆
辣椒切碎,姜蒜切片,按照自己喜好处理待用
10分钟后,烧热锅,放油放配料姜蒜爆香,再放入红青辣椒炒香,最后放入芥兰丝(去掉水的)炒,最后放入一勺生抽,闷一小会出锅。 主要芥兰头有用盐腌制过不用再放了。
上传你做的脆感十足之辣椒炒芥兰头