牛肉炒粉(南昌特色)

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离开家才觉得家里的味道是最踏实的,让人心安。不太做中餐的老鱼,为了家里的味道开始慢慢摸索。

用料  

牛肉炒粉(南昌特色)的做法  

  1. 锅内倒水煮开放入米粉,待水沸腾后,盖上盖闷10分钟左右,捞出;

  2. 用凉水冲捞出倒俄米粉(一直冲到水不再浑浊),然后晾干水备用;

  3. 牛肉切丝用生粉、盐、生抽搅拌,入热锅煸炒捞出;

  4. 青菜洗净,小米椒切小段备用;

  5. 热锅热油,倒入蒜末和小米辣煸炒,加入青菜和牛肉煸炒,加少许生抽、老抽、一丢丢盐至八成熟,倒入米粉翻炒即可出锅;

    牛肉炒粉(南昌特色)的做法 步骤5

小贴士

胃不好的童鞋~再加一步~大火切一丢丢水,翻动一会,盖上锅盖焖1分钟(粉不容易消化,这样会软很多)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

牛肉炒粉(南昌特色)相关分类

该菜谱发布于 2018-12-17 22:07:11
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