可以做肉包子馅的香炆腩肉
8.8
综合评分
12
人做过这道菜
梅0720
我比较喜欢吃肉，餐桌上也会经常出现肉类的菜式，这个香喷喷的腩肉我就经常做，有时做肉包子会拿它来当肉馅，今晚我又可以做肉包子啦。
用料
| 腩肉 | 一斤左右 |
| 香葱 | 2条(取上段) |
| 蒜子 | 5瓣 |
| 叉烧酱 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 南乳 | 一点南乳加汁捏匀 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 一点就行 |
| 白糖 | 适量放多点 |
| 花生油 | 适量 |
可以做肉包子馅的香炆腩肉的做法
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准备好所有材料
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先把腩肉洗干净放进锅里煮一下
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捞起切成你喜欢的片
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然后把香葱敲扁切成二段，蒜子敲扁切碎，把适量的叉烧酱，南乳汁，生抽，老抽，白酒，盐，白糖，加些清水搅匀成半碗酱汁
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把适量的花生油倒进锅烧热后先放进葱段爆香
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再放入蒜子炒香
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然后把肉片倒进去翻炒一下
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倒进那半碗酱汁翻炒一下
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加入适量的清水，要淹过肉片面，然后盖上锅盖，水开后就调小火让它慢慢煮，期间要开盖看一下，有需要就翻炒一下，防止粘锅。煮到差不多时试一下味，有需要就调到你喜欢的咸点或甜点都行，我个人喜欢偏甜点。
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最后煮到收汁，颜色变深就可以关火了
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香香的腩肉炆煮好了，装盘摆好，把锅底的一点汁(如果有)淋在肉上面。真好，今晚的肉包子馅就是它了。
小贴士
1、每人的口味不同，喜欢放姜，放八角进去也可以。
2、我做包子馅会把肉切碎，另外再加入一些切碎的红萝卜，洋葱，香葱，香菇，一起搅匀做成馅料。
2、我做包子馅会把肉切碎，另外再加入一些切碎的红萝卜，洋葱，香葱，香菇，一起搅匀做成馅料。
