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红焖羊肉（红腐乳）

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我偶尔露一手的厨房  我偶尔露一手
武汉这么做，放大蒜苗和胡萝卜。

用料  

姜片5 片
生抽2 勺
冰糖8 克
大蒜4 瓣
糖0 克
盐8 克
酱油5 勺
八角2 个

红焖羊肉（红腐乳）的做法  

  1. 小羊排洗干净切块

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤1

  2. 加姜片，冷水下锅烧开，去沫。

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤2

  3. 再用热水冲洗干净

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜八角下锅，下羊肉，料酒，酱油，生抽。炒一炒

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤4

  5. 冰糖、红枣放入

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤5

  6. 红腐乳放3块

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤6

  7. 烧开转入高压锅，牛羊肉键，25分钟就OK了。

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤7

  8. 出锅以后转入铁锅，放入胡萝卜收汁，最后放大蒜苗焖2分钟

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤8

  9. 搞定！

    红焖羊肉（红腐乳）的做法 步骤9

小贴士

一定要有一口高压锅。普通锅炖羊肉不给力。

上传你做的红焖羊肉（红腐乳）

 

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该菜谱发布于 2018-12-18 13:33:37
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