土豆咖喱鸡肉饭
7.9
综合评分
848
人做过这道菜
致夏夏夏
扣上一碗米饭，
浇上两勺咖喱鸡肉。
这样一份咖喱鸡肉饭，
咖喱浓郁，
土豆软糯，
胡萝卜仍保持着自身的香甜，
洋葱化如汤汁之中，
一吃，就能感受到淡淡的洋葱特有的气息，
层次感极为丰富。
无论是一人食，
还是聚餐都完美！
浇上两勺咖喱鸡肉。
这样一份咖喱鸡肉饭，
咖喱浓郁，
土豆软糯，
胡萝卜仍保持着自身的香甜，
洋葱化如汤汁之中，
一吃，就能感受到淡淡的洋葱特有的气息，
层次感极为丰富。
无论是一人食，
还是聚餐都完美！
用料
土豆咖喱鸡肉饭的做法
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鸡胸肉切块，先用料酒、生抽、生粉腌制上，然后开始处理其它食材。
土豆、胡萝卜、洋葱洗刷干净，全部切成1厘米左右的小丁。
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开火！加油！
油熟后把腌制好的鸡胸肉倒入，炒至八分熟出锅备用。
-
不洗锅，直接下油，下土豆、胡萝卜、洋葱，
翻炒几分钟后下鸡胸肉，
再翻炒几分钟后加开水，
盖锅盖，坐等开锅。
-
开锅后，
加入准备好的咖喱，
用锅铲不断搅拌，
直至咖喱全部融化。
咖喱融化的锅铲中，
锅铲不能停，
否则很容易粘锅！
-
起锅！
扣上一碗米饭，
浇上两勺咖喱鸡肉。
-
配上一碗汤，完美！
