家庭自制红烧狮子头
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人做过这道菜
Ellen8
用料
家庭自制红烧狮子头的做法
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萝卜切碎末
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肉馅放入除了葱以外的所有配料抓匀
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把萝卜碎末加入肉馅抓匀，在盘子中将肉馅拍打20次以上
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菠菜洗净
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放开水中煮两分钟捞出摆盘
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狮子头用手做成圆饼状放入油锅中炸（炸的图片忘拍了），炸好后另起锅，放入少许油，然后放入葱姜末炒香，加入生抽老抽胡椒粉调味，加入一碗清水煮沸，再把炸好的狮子头放入水中煮20分钟以上，煮好后狮子头捞出来摆在菠菜中间，汤留在锅里，然后往锅里加入少许水淀粉勾芡，烧开后勺起来汤汁浇在狮子头上即可。
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成品出来了
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味道很好，儿子吃了九个😊
小贴士
配料中萝卜可以改成藕、马蹄都可以，菠菜也可以改成其他的青菜，用小油菜更漂亮。
