把肉洗洗切了,加入淀粉、盐、生抽抓匀腌制
然后把材料都洗一洗,让他们有做汤的思想准备
胡萝北切小丁,宿舍做菜条件有限
潮汕牛筋丸也切一切,我是中午买了没来得及吃所以也放汤里头了,可有可无不重要!
鲜磨菇也给切成小片,买的时候抓了一大把,切的时候把我累的够呛,刀太小了,完了切了一大碗蘑菇沃德田
香菜作为灵魂型选手,如果有人真的不喜欢也可以不放,但我认为香菜这么好吃我是不可能不放的!!切碎!
再准备一颗鸡蛋!
锅里放油,我放的猪油(上次准备做红烧肉的时候顺带买了两块钱板油熬的)因为我觉得这种蔬菜汤加入猪油会更好吃!
岔题了!油热下胡萝卜丁
将胡萝卜炒软身变色,就是从橘红变橘黄!
然后放入蘑菇炒软
软了之后加水煮开
将调料准备好并排排站
煮开后下肉和丸子,我没拍就用这张代替吧!稍微开了以后倒去水淀粉
把鸡蛋打散后缓缓倒进汤里,我实在佩服一边拍照一边做菜还能拍的特好看的那种!手忙脚乱了都!
♥依次倒入少于生抽,醋和盐,胡椒粉!!!!!(答应我一定要放胡椒粉!!整锅汤的灵魂都升华了!!)
宿舍条件有限我不可能拿着厨房秤逐个称量,每个人的口味也不尽相同不是?所以按照自个儿口味调节
起锅前放入一大把香菜
实在不喜欢香菜的朋友可以不放亦或者用香葱芹菜等代替
连锅端着吃,又少洗一个碗!完美!