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豆腐丸子萝卜汤

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用料  

萝卜 半个
姜 6片
肉
老豆腐
盐 1.5勺
香菜 1根
香葱 4跟
酱油 2小勺

豆腐丸子萝卜汤的做法  

  1. 将肉剁成肉沫，里面加上葱白、香菜和姜末，剁到粘案板为止，这样肉沫剁出来才好吃，而且容易捏成型。

    豆腐丸子萝卜汤的做法 步骤1

  2. 将老豆腐捏碎与肉沫拌在一起，放盐和酱油。

    豆腐丸子萝卜汤的做法 步骤2

  3. 将豆腐肉沫捏成大小差不多的丸子。

    豆腐丸子萝卜汤的做法 步骤3

  4. 萝卜丝冷水下锅，等锅旁边冒小水泡了，开始将豆腐丸子放进去

    豆腐丸子萝卜汤的做法 步骤4

  5. 等到肉丸子浮上来，放盐出锅，放一点盐就够，萝卜本身带清甜的哦！

    豆腐丸子萝卜汤的做法 步骤5

  6. 开动啦！

    豆腐丸子萝卜汤的做法 步骤6

小贴士

1、因为萝卜自带清甜，汤里不用放很多盐。
2、肉沫一定要剁到沾案板，吃起来味道才香。豆腐一定要捏碎了，这样丸子下汤中才不易散。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2018-12-18 20:41:54
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