比街头还好吃的狼牙土豆（油炸版）

土豆用花刀切成狼牙状。刀淘宝有卖，2块钱基本就能买到。我的是买狼牙土豆调料送的。很好用。

锅中倒油~关键是这步！油温要到7成！怎么是7成呢？筷子插入油锅中，马上就有一圈均匀的小气泡！注意是马上哦~如果放一会才有气泡。那就等一会~

大火炸 1分半左右，关火。 捞出。别炸太久，太久的话会面，就失去了狼牙土豆的感觉！土豆的精髓在又脆又熟！ 菜籽油炸会更香~

接下来是配料~倒入 味极鲜，米醋，耗油，鸡精，辣椒面，孜然粉，花椒面（我这里是买的某宝配好的狼牙土豆调料，很好吃） 葱花，蒜泥，小米辣，香菜。拌匀。

接下来就可以吃啦~ 图片上我还没撒葱花蒜泥小米辣~撒了更好看 也更好吃！是不是看了就有食欲！