金针菇日本豆腐

日本豆腐从中间切开 方便取出 切成小块 油煎一下 两面煎至有薄脆皮即可 控油捞出备用

金针菇去根之后洗净 弄散备用

大葱 蒜 小葱切末备用

煎豆腐的油就可以 下大葱末和蒜末烹香 放一点点盐 就一点点哈 葱和蒜煎至微微泛黄

倒入洗好弄散的金针菇 翻炒

金针菇翻炒至稍微有点软的时候 加耗油 生抽 酱油 黄豆酱翻炒 金针菇炒软之后加入煎好的日本豆腐 稍作翻炒之后倒入调好的淀粉水 搅匀 进行收汤 如果想要汤稍微多一点的 可以再加点热水 汤收到你想要的程度之后 关火前放入切好的小葱 搅拌均匀即可

出锅咯 记得尝一下味道啊 我的味淡 如果味轻就再放点盐