红烧鸡焖杂蔬

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这是一道乱炖味道超好的美食!寒冷的冬天吃上这一盘热气腾腾的红焖鸡,不要太幸福哦!

用料  

半只
土豆 1个
莴苣 半截
儿菜 半截
青椒 1个
香菜小米辣蒜头 适量

红烧鸡焖杂蔬的做法  

  1. 鸡肉剁成块,加入盐,料酒,酱油腌制备用。其他蔬菜洗净备用。

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤1
  2. 所有蔬菜切成薄片备用。

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤2
  3. 起锅热油,加入蒜头小米辣和豆瓣酱爆香,

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤3
  4. 加入鸡块炒出香味,多翻炒几下,鸡块稍微焦黄,

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤4
  5. 加入水,水没过鸡块,盖上锅盖,大火烧开转中火炖大约15分钟,

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤5
  6. 鸡肉炖的差不多了,汤汁还剩没多少,加入所有蔬菜,翻炒均匀,盖上锅盖焖大约5分钟。

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀,所有汤汁基本都收干了,加入少许盐调味。

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤7
  8. 起锅装盘,撒上香菜,美味的红焖杂蔬鸡就完成啦!!真的味道超赞的,赶紧试试吧。

    红烧鸡焖杂蔬的做法 步骤8

小贴士

鸡块多炖一下,把鸡肉煮烂一点。所有蔬菜加入后翻炒均匀,焖熟即可。
 

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该菜谱发布于 2018-12-19 13:41:06
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红烧鸡焖杂蔬的答疑

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