鮮冬菇釀瘦肉
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下厨房用户_v7ic
一味簡單又好吃的菜。
用料
| 鮮冬菇 | 6朵 |
| 瘦肉 | 約120g |
| 紅蘿蔔粒 | 少量 |
| 粟米粒 | 少量 |
| 蔥粒 | 少量 |
鮮冬菇釀瘦肉的做法
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瘦肉調味(糖 粟粉 酒 胡椒粉 雞粉 豉油 粟米粒 紅蘿蔔粒 )。奄20分鐘以上。份量看個人口味。
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鮮冬菇加油鹽烚水約兩分鐘備用
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用匙羹刮瘦肉釀上冬菇面刮平,開大火滾後入鍋中小火蒸10分鐘。
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蒸後加上少量蔥花粒。葉上的汁倒出加粟粉 香油 豪油打芡冧上面。
小贴士
瘦肉可加一點蛋白另肉質彈口嫰滑。但不加也好味。。不用瘦肉可改魚肉。蝦絞肉。墨魚肉等。
