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素烧萝卜好味道

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余烟袅袅的厨房  余烟袅袅
家人都比较喜爱素食。正值萝卜当季，就素烧一个吧。

用料  

大萝卜 1只(2斤)
葱 1根
姜 4片
八角 2颗
蚝油 1汤匙
老抽 1/2茶匙
生抽 2汤匙
冰糖 10克

素烧萝卜好味道的做法  

  1. 同等体积的挑重的。

    素烧萝卜好味道的做法 步骤1

  2. 切小块。(也可以切成滚刀块)

    素烧萝卜好味道的做法 步骤2

  3. 焯水

    素烧萝卜好味道的做法 步骤3

  4. 起锅放少许油，下葱姜，冰糖，八角煸炒出香味。

    素烧萝卜好味道的做法 步骤4

  5. 放入萝卜煸炒，变深色，此时放入生抽，老抽，蚝油，再加温水与萝卜平齐，转小火闷约10分钟

    素烧萝卜好味道的做法 步骤5

  6. 大火收卤装碗

    素烧萝卜好味道的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-12-19 15:13:40
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