面团部分: | |
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1只 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 4克 |
牛奶(或水) | 110克 |
黄油(或猪油) | 20克 |
鸡蛋液刷表面 | 适量 |
装饰: | |
淡奶油 | 150ml |
炼乳(或糖) | 12克 |
椰蓉 | 适量 |
将面团材料,除了黄油和刷表面的鸡蛋液之外,其他全部混匀,成面团后加入黄油揉匀。温暖处发酵至两倍大。
将发酵好的面团分成六等分,揉成你喜欢的长条形,放入烤箱,喷上水雾。启动发酵功能,进行二次发酵至两倍大。大约需要一个小时。
二次发酵好的面包刷上蛋液,送入烤箱。175度,上下火,中层,烤15分钟左右,烤制两面金黄。
烤好了的面包胚,就是这个样子啦。接下来奶油放入炼乳,打发好后,装进裱花袋备用。
面包从中间切开,将奶油挤入面包中,洒上椰蓉装饰即可。简单美味的面包就完成啦。
可以再加一点草莓或者芒果点缀。我没有就不加啦,一样好吃。好了,我要去吃啦。