圣诞雪屋

黄油室温完全软化，电动打蛋器打发成这个状态。

加入糖和盐继续打

分次加入蛋液继续打，最后打成这个状态。

每次少量加蛋液，尽量分多次。

加入奶粉用刮刀拌匀

最后加入玉米淀粉和中粉拌匀。

不要像揉面那样揉，会出筋，要翻拌按压。

面团包上保鲜膜，冷藏半小时。

面团上下垫保鲜膜，擀成三四毫米厚的薄片。

我自己画了房子，按图纸切模

饼干用叉子扎眼，烤箱预热后，上下火150度，烤20分钟左右，要看饼干薄厚调整时间。

这是图纸，单位是厘米。

忘了还有底😂，剩下的面全部做底，方形圆形都可以，这个方子的量我做了一个房子，一个树和小人的饼干，其他都做了底，正好。

蛋清、糖粉、柠檬汁一起用刮刀拌匀，拌好后呈缓慢流动性，用电动打蛋器搅拌效果更佳，会更细腻。

粘合和画线条的糖霜要稠一些，多加糖就行，平铺打底要稀一点的糖霜，少加糖就行，另外加几滴柠檬汁可以将糖霜调稀。

装入裱花袋

需要调色的先调色，然后裱花袋后边全部扎紧口。

用白色糖霜把零部件全部粘合在一起，必要时用上家里的刀叉碗筷固定，大约半到一小时就初步粘合了，可以取掉固定物，放到阴凉处风干了。

多淋些白色糖霜做雪，再装饰一下。

可以挂在杯子上的小房子

圣诞树

豪华大房子，用艾素糖装了玻璃，艾素糖用法参照第二篇食谱。

再加一张糖霜饼干，完成圣诞全套。