魔鬼炒饼
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人做过这道菜
嘤嘤怪皛白
有菜有饭
用料
魔鬼炒饼的做法
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肉丝凉水泡五分钟，去掉血水，沥干水分。用姜丝，生抽一勺，抓肉码味10分钟左右。
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起锅，下油。油热下腌好的肉丝，打撒肉丝，炒到变色下葱花，姜片，炒香倒一勺料酒，3勺生抽。
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放洋葱丝，炒到有点变透明，放圆白菜丝，炒到菜都塌秧，放蒜末。如果想吃味道重一点这时候放一点盐，口淡的可以不用放。
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蒜香出来放饼丝，最快速的翻炒均匀，饼丝吸收蔬菜汁水后会让锅里变干，所以当看到锅里汤被吸收干净马上关火。
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成品出锅，可以按照口味加少许胡椒粉，醋，辣椒。
小贴士
1.蒜末在空气中暴露一些时间会发挥更大价值
2.洋葱按照竖纹顺着切丝很方便
3.切洋葱时点个蜡烛不辣眼睛
2.洋葱按照竖纹顺着切丝很方便
3.切洋葱时点个蜡烛不辣眼睛
