一学就会的南瓜花卷

推荐这种绿南瓜，又面又甜，这个瓜约2斤多

洗净去皮，去瓜瓤，取多半个南瓜，剩下的小半个南瓜和绿豆可以熬南瓜绿豆汤，这样稀的干的都有了

切成薄片放蒸锅里蒸熟，用勺子将南瓜捻成细泥

南瓜泥温热的时候放入白糖和酵母，面粉分几次放入，不用再放水了，蒸过的南瓜泥本来就稀。

和成面团，放在温暖的地方进行发酵，不要发过头了，不好吃的

发酵后的面团布满了气孔，倒在面板上，多揉一会进行排气

揉好的面擀成长方形，厚度约比一元钱硬币稍厚

用刷子，把面皮刷油

将面皮分成三份，一份折起来，折上的一面，再刷上油

像这样另一面也折起来再刷一层油，一共折成三层，都刷上油

都切成约二厘米宽的长条

切好后取两条摞在一起用筷子压一下，不要压断了，捏住两头稍微抻长一下

用一根筷子从背面中间挑起来

一手捏着面的一端，一手旋转筷子，(我因为要拍照，所以只能拿筷子的一端了)

转两圈以后，面的一端放在案板上按住

把面摆正在不动的情况下，轻轻的用筷子往下按压成型，然后再轻轻的抽出筷子

这就是成型后的样子，然后盖上保鲜膜再醒发20分钟，天冷再多发10分钟

放入冷水锅中，开大火，开锅后计时蒸20分钟，关火后别马上开锅盖等5好分钟后再开锅取出

这就是蒸好了以后的香喷喷的南瓜花卷

这是剩下的一小半南瓜，切成了块，先煮绿豆等水开后放入南瓜，再放点冰糖。我用养生壶按煮粥的键煮熟就可以吃了