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凉拌腌芥菜丝

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王桃花的厨房  王桃花
东北人都吃过的芥菜疙瘩，也是做咸菜疙瘩的原料，用来凉拌也很好吃

用料  

腌过的芥菜
盐
味精
白糖
酱油
陈醋
麻油
大葱

凉拌腌芥菜丝的做法  

  1. 芥菜切丝，放在水中泡一会儿，如果咸就多泡一会儿，然后攥干备用

    凉拌腌芥菜丝的做法 步骤1

  2. 切葱丝
    把味精，盐用温水化开，倒入攥干的芥菜丝中，如果芥菜丝比较干，就多放点水

    凉拌腌芥菜丝的做法 步骤2

  3. 加入适量陈醋，酱油，麻油，香油，白糖，拌匀。
    把葱丝和芝麻放在芥菜丝上，起锅烧热油，油冒烟后浇在葱丝上。

    凉拌腌芥菜丝的做法 步骤3

小贴士

1.芥菜丝可以不用攥特别干，不然还要加很多水
2.葱油是这道菜的灵魂，一定一定不能少

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2018-12-19 20:25:06
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