萝卜洗干净,不喜欢萝卜辣气的可以去皮
面粉一半用开水烫一下,另一半用温水,和成面团,醒面30分钟。
萝卜擦成丝,用盐腌制10分钟
攥去水分,用刀拦几刀,不用太碎
粉丝泡软,剁碎,也不用太碎
鸡蛋炒熟,炒的时候边炒边搅碎,将萝卜、鸡蛋、粉丝放入碗中
锅中放入少许的油,将洗净的虾皮放入锅中,小火将虾皮炒香。
炒好的虾皮放入萝卜中,加蚝油、生抽、五香粉、盐、油
搅拌均匀
面团分成小剂子,包成馅饼,锅中放油,将馅饼放入锅中,小火烙制。
一面烙到微微发黄后翻面,要勤翻面烙
营养又好吃的萝卜馅饼就好啦