每年到秋后的时候,市场上就会有很多卖红果的出现,红红的红果,看着好看且酸酸的想流口水,每年我们都会自制红果茶,可是比商场里卖的红茶好喝,没有防腐剂,喝着放心。酸甜可口,开胃消食,每次有饭局的时候,带上自己做的红果茶,不知道得了多少的盛赞,经济又实惠,简单易学,一学就会,可以试试哦!
这里一定要买面的红果,就是那种拿在手里能一捏就软的那种面果,千万不要买那种捏不动的铁果,否则口感不好。
之前我做过不放胡萝卜的,但是口感喝起来不像超市里卖的那种味道,放了以后,感觉口感和超市里的那个味道很接近,而且还对眼睛好。我知道有好多人都不爱吃胡萝卜,但是吃不出胡萝卜的味道都是酸甜的味道,如果你实在是不爱吃,就少放两根好了。
用料
自制好吃的红果茶的做法
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把新鲜又面的红果洗干净
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把红果的一端有黑黑的那个去除,我这次因为没有时间就没去核
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胡萝卜洗净,去根去头,切成薄片。然后将切好的胡萝卜红果放在锅里,要大一点的锅,要多放水,水比食材要多一多半,(因为时间的问题,忘了拍放在一起煮的图片),倒入冰糖一起煮,要将食材煮的看起来有一点浓浓的感觉,这时候你可以尝尝甜度,因为每次红果的酸度不太一样,喜欢更甜的,可以多放点糖,关火晾凉
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我用的是这个搅拌器,用搅拌器将煮熟后的红果汤里面所有的食材细细的搅拌
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然后用粗网过滤掉红果的核,这次我做的有点稠了,其实可以多放点水再稀一点,喝起来口感更爽滑点
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做好了,满满的两大碗,可以装到水瓶子后放在冰箱冷藏里,尽快喝了。