平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐
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人做过这道菜
jessie妈
用平底锅做过好几次，这次做了一些调整，成品鲜嫩多汁，更好吃了😋
用料
平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法
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活虾400克（24cm的平底锅正好摆满一锅）
抽去肠泥，清洗干净沥干水份
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洋葱切丝
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蒜剁成碎末
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锅中加水葱姜盐料酒烧开，放虾焯水去腥
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虾刚刚卷曲就捞出沥干水份备用
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平底锅倒少许油润锅，烧热，倒入洋葱
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翻炒几下，洋葱香味四溢
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摆上准备好的虾，保持中小火🔥
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另起油锅爆香蒜末，加少许盐糖调味
用小火🔥，控制好火候，蒜很容易焦
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铺上炒香的蒜末
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洋葱明显软塌塌的，边缘有焦黄色关火撒上葱花即可
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连锅端上桌，热气腾腾香气浓郁而且还鲜嫩多汁，底下的洋葱很下饭哒💕💕💕
