香脆牛肉松
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人做过这道菜
宝妈的厨房天地
小至幼儿园宝贝，大至奶奶们，只要吃上一口香脆牛肉松，就会停不下嘴！
用料
香脆牛肉松的做法
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1、一斤前腿牛肉，去筋膜，洗干净，切约3cm*3cm块状，用3片姜片、2个葱、1勺料酒飞水，再过一遍清水冲洗干净。
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2、把牛肉倒进高压锅，倒入4碗水，高压锅上汽后继续小火压30分钟。
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3、高压锅自然解压后，捞出牛肉滤干，把牛肉分成3次倒入料理机搅碎，每次搅好，倒出，再继续放牛肉。
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4、把搅碎后的牛肉倒入面包机，加入3克盐，2克姜粉、2克胡椒粉、1勺糖、1勺油、1勺蚝油、1/2勺老抽、1/2料酒、3勺生抽，面包机菜单选择肉松，1小时35分钟后，牛肉松就香脆脆的，出炉啦[愉快][愉快]
小贴士
煮好牛肉的汤水 加茼蒿或番茄或娃娃菜滚一下，就是一个牛肉味特浓的清汤。
