500克面粉中打入两个鸡蛋,加入酵母粉和白糖,纯牛奶,黄油隔热融化面团揉至光滑,醒发两倍大(大约一小时左右)揉一下排气 用擀面杖擀成面饼 切成长条然后揉成长条,我自己弄得不是特别大,越长越好,然后对折两手反方向拧成麻花油温五成热下锅炸,炸至金黄飘起捞出。
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