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手揉脆皮菠萝包

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就爱高领衫的厨房  就爱高领衫
选自《快乐手作面包  爱和自由》

用料  

高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
干酵母 2.5克
白糖 32克
盐 2.5克
鸡蛋 20克
牛奶 108克
黄油╱猪油 20克

手揉脆皮菠萝包的做法  

  1. 原料如图所示

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤1

  2. 做法

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤2

  3. 下面是菠萝皮的原料及做法：
    黄油     40克
    白糖     40克
    鸡蛋液 40克
    低粉     100克
    泡打粉  1克

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤3

  4. 菠萝皮的做法

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤4

  5. 用牙签划出纹路

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤5

  6. 此时已经可以闻到面包的甜香味道了

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤6

  7. 成品图

    手揉脆皮菠萝包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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手揉脆皮菠萝包相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-20 18:04:16
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