四川超好吃的盐煎肉
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人做过这道菜
丁丁爱生活1010
超级下饭的一道菜，比起回锅肉更简单，肉不用煮直接生肉下锅，而且都是瘦肉哦！
用料
四川超好吃的盐煎肉的做法
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将蒜苗切成段，豆腐干和肉切成片｡
郫县豆瓣剁碎,生姜切片，备用。
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锅里倒适量的油，烧开
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放入切好的姜片，花椒，郫县豆瓣炒出香味
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倒入切好的肉片，放入豆豉。
备注：豆豉一定要在放肉后再放，如果之前跟调料一起放，火候太大会产生苦味。
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肉炒的变色后加入豆腐干，如果不喜欢吃豆腐干的可以直接放蒜苗。
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豆腐干翻炒到上色，加一小勺糖
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倒入蒜苗快速翻炒，放入适量的生抽和鸡精，炒匀起锅
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好了，超级下饭的蒜苗盐煎肉就出锅了
